Cappellano vs Roagna - Dolcetto

Äntligen har den här veckan passerat så att vi kan få njuta av del två i vår battle mellan två stora, egensinniga traditionalister från Piemonte. Cappellanos dolcetto från 2009 ska avnjutas tillsammans med Roagnas dolcetto från 2008. Den första inköpt i Alba för 10 euro och den senare inköpt på SBs beställningssortiment för 137 kr.

Maten är en klassisk ragu med färsk tagliatelle som fått stå och puttra någon timma innan det hela tar fart. Dessutom slängde vi in några färska ravioli fyllda med spenat, ricotta och vitlök.

2009 Cappellano har söta drag av mogen frukt och kryddiga fat samt ett initialt stick av parfym. Redan på doften går det att placera vinet i klassiska Piemonte. I munnen dyker oväntat upp en frisk körsbärsattack ackompanjerad av tydliga men inte motvilliga tanniner. Riktigt saftigt och gott, kräver inte mycket av dig som provar, dricker eller bara njuter. Känns som ett riktigt somrigt vin och man funderar mest över kommande tillfällen att njuta detta elixir.

2008 Roagna är mer seriös och i näsan dyker jordiga, murriga toner upp tillsammans med drag av mintpastiller. Allt svävande över en elegant och inte alltför kraftig doft av mörka körsbär och plommon. I munnen händer det saker. Här finns en kropp som pendlar mellan graciös och stram. Syrorna är först lite snipiga. Tanninerna breder ut sig, men den härliga, lite lyxiga frukten håller allt uppe på tårna utan att tippa över åt något håll.  De murriga tonerna växer alltmer. Här är det snarare mat än somrig fördrink som gäller. Gärna om ett par år, vilket är ovanligt för en dolcetto.

Hur det passade till maten? Vi var delade. Själv föredrog jag Cappellano. En klassisk, lättdrucken dolcetto med charm och tryck. Gärna på italienskt sätt i små dricksglas nästa gång. Fru VVE ansåg att den mer eleganta och lite mer krävande Roagna passade bättre. Överens var vi däremot om att till raviolin så satt Roagna som en smäck.

Vi springer inte benen av oss efter något av vinerna. Men det vore intressant att lagra ett par av Roagnas dolcetto och se vad det kan prestera framåt 2014-16. Men det är tveksamt om de får chansen att ligga så länge hos oss iallafall....