Fattigaste månaden på året är här och sista veckan innan löning gäller det att leta fynd på SB. Ett alternativ är att smyga ner i källaren men det känns lite för lätt. Därför letar vi i skafferi och frys efter något att fredagsmysa med. Älgfärs, bacon och potatis utgör basen i det som ska bli en Shepard´s Pie och till det har vi hittat något gott i Systemets hyllor runt hundralappen.

Först ut är en slatt av 2004 Chateau Bouscasse från Madiran i sydvästra hörnet av Frankrike. Budgetvarianten av Ch Montus från Alain Brumont. Ett vin som fick sätta livet till tidigare i veckan. Då var det en tvär doft- och smakupplevelse som fick oss att tacka farväl till fortsatta inköp.
Med några dagar i skafferiet har tannat-druvorna vaknat upp ur sin slumrande tillvaro och en tydlig doft av söt vanilj, mörk frukt som plommon och svarta vinbär samsas med en ansenlig mängd tanniner. Bättre men inte tillräckligt övertygande för fortsatt beundran. Vi fortsätter vår årliga påfyllning av några flaskor Chateau Montus istället.
Nästa vin var den vita chardonnay-varianten av Penfolds Thomas Hyland. Årgången som erbjuds på
Systembolaget är 2010 och priset är 109 kronor. Funkar kanonbra till matlagningen!!!!
Vinet strålar av exotiska frukter som mango, ananas och gröna toner från äpple. Dessutom finns där en vaxig, nötig ton som tillsammans med en stadig syra ger en härlig helhet när man längtar efter stora munnar med sommarkänsla. En vräkighet som vi gillar ibland och som (nästan) alltid levereras från chardonnay av lite klass från Nya Världen.
Till maten återupptog vi bekantskapen med en tidigare följeslagare från Maremma, Italien.
Serrata Belguardo som nu finns i årgång 2008. Tidigare årgångar har kostat runt 130 kronor, om jag inte minns fel. Alltid rätt, men utan att ge ett bestående intryck. Klarar inte ett vin det kriteriet så mönstrar vi ut det ur källaren. Men nu är vinet prissänkt till överkomliga 99 kronor sedan en tid och vi gör ett nytt försök.
Det här är ett kanonvin för pengarna och skulle vara kul att slänga in i blint i en provning av italienska viner. Både färgen, doften och smaken är tät och ger ett gediget intryck redan från start. Druvblandningen med 80 procent sangiovese och 20 procent alicante nero har en härlig utväxling med drag av mörka, mogna plommon, kryddor och mocka.
Efter ett tag kommer en underbar doft av spearmint som drar ner näsan i glaset oftare än vi hinner njuta av det till kvällens älg-shepards-pie.
Sammantaget en bra budgetkväll veckan innan löning....